Amds-food.ru

Здоровый образ Жизни
663 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Содержание лития в продуктах питания таблица

Литий в продуктах питания

В организме взрослого человека содержится около 70 мг лития ( накапливается в в лимфоузлах, плазме крови, надпочечниках, кишечнике, печени, лёгких, сердце, щитовидной железе и других органах – в очень малых количествах); выводится преимущественно с мочой (до 95 %), немного с калом и потом.

Литий в человеческом организме выполняет ряд важнейших функций:

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы
  • Способствует снижению возбудимость нервной системы, что важно при лечении различных психических заболеваний (высвобождая магний из клеточных «депо» он тормозит передачу нервного импульса, уменьшает количество свободного норадреналина, понижает содержание в мозге серотонина, повышает чувствительность мозга к действию дофамина);
  • Влияет на нейроэндокринные процессы, жировой и углеводный обмен (увеличивает поглощение глюкозы, синтез гликогена и уровень инсулина в сыворотке крови больных диабетом);
  • Оказывает антианафилактическое и антиаллергическое действие;
  • Повышает иммунитет;
  • Улучшат состояние здоровья при инфаркте, болезни Альцгеймера и болезни Гентингтона;
  • Нейтрализует воздействие на организм этанола, радиации, солей тяжелых металлов.

Особенно ценными считаются психотропные свойства лития:

  • Давно замечено, что в тех регионах, где литий содержится в питьевой воде, психические заболевания возникают гораздо реже, а люди ведут себя спокойнее.
  • Например, популярный французский курорт Виши тоже стал знаменит во многом благодаря литию, которого много в целебной воде тамошних источников.

Однако, получать литий лучше всего из естественных, природных источников, так как его передозировка может негативно сказаться на здоровье. При получении органического лития, организм усваивает столько, сколько ему необходимо, а остальное успешно выводит, поэтому получить избыток этого микроэлемента при естественном потреблении невозможно.

Содержание лития в пищевых продуктах ^

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы

Литий в продуктах питания: таблица

  • Содержание лития в продуктах во многом зависит от места их произрастания, климатических и погодных условий, времени года и т.д.
  • Так, в растениях, принадлежащих к одному семейству, содержание лития может быть разным; в наземных частях его обычно больше, чем в корнях.

В каких продуктах больше всего лития

Наполнить организм микроэлементом можно не только с помощью лекарств, но и благодаря пищевым источникам. Доктора советуют при нехватке лития налегать на:

  • Бурые и красные водоросли, в частности, морскую капусту;
  • Морскую рыбу и морепродукты;
  • Морковку;
  • Персики;
  • Капусту квашеную;
  • Печень, легкое, мясо;
  • Грибы (подосиновик);
  • Молочные продукты питания;
  • Растения семейства пасленовых (картошку, томаты, табак и баклажаны);
  • Свекольный сок;
  • Салат;
  • Редис;
  • Яйца куриные.
Продукты питанияСодержание лития (мкг/100 г)
Картошка77
Листья салата40
Редис23
Подосиновик16
Морковь6
Сок персика3
Квашеная капуста0,4

Как видим, больше всего лития содержится в картошке, меньше всего — в квашеной капусте. Кроме того, литий содержится в питьевой воде, каменной и морской соли, минеральных водах из горных источников, лепестках роз, растущих на побережье моря либо на горных склонах, чертополохе, бодяке, а также в растениях семейства гвоздичных.

Однако существуют и источники питания, мешающие нормальному усвоению лития организмом. Сюда относится:

  • Кофеин (если регулярно употреблять в больших дозах);
  • Никотин;
  • Слишком соленая либо жареная пища.

Физиологическая потребность в литии, симптомы недостатка и избытка ^

Признаки недостатка литияПризнаки избытка лития
Тремор кистей
Полиурия
Не определеныУмеренная жажда
Диарея
Рвота
Мышечная слабость
Вялость и потеря координации
Атаксия
Увеличение массы тела
Ухудшение зрения
Гиперкалиемия
Дефицит натрия
  • Физиологическая суточная потребность в литии на данный момент точно не определена.
  • Известно, что при беременности препараты лития абсолютно противопоказаны.
  • Порог токсической дозы для человека определен в зависимости от возраста, веса и пола на уровне: 90-200 мг.
  • Пониженное содержание лития наблюдается в организме у больных алкоголизмом, а также при состояниях иммунодефицита и некоторых новообразованиях.
Читать еще:  Сжигание калорий при физических нагрузках таблица

Отравиться литием крайне сложно, поскольку элемент практически полностью выводится с мочой (примерно на 96 %), потом (приблизительно 4%) и каловыми массами (около 1%).

Как вывести литий из организма?

Медики утверждают, что вещество можно вывести из организма путем промывания кишечника (в основном применяется при передозировке лекарствами длительного периода действия, в которых содержится литий), а также путем поддержания на должном уровне водно-электролитного баланса.

Взаимодействие с другими веществами ^

Кроме лития, в теле человека содержится огромное количество других, не менее важных элементов. В связи с этим необходимо знать, с какими веществами лучше усваивается литий и какие являются его антагонистами. Так, очень хорошо взаимодействует литий с кальцием, поскольку последний играет важную роль в поддержании, стимулировании и повышении работоспособности лития.

Однако есть и элементы, которые препятствуют всасыванию лития организмом. К таким блокирующим веществам относятся:

Эти химические элементы не позволяют литию нормально усвоиться в организме человека, вызывая его отторжение.

Аптечные препараты лития ^

В аптеке продаются несколько препаратов, в состав которых входит литий. Рассмотрим некоторые из них:

  1. «Квилонум» продается в виде таблеток либо капсул. Лекарство принимают для блокировки маниакальных состояний, психозов, мигреней, алкоголизма, сексуальных расстройств.
  2. «Контемнол» производится в стеклянных флаконах. Препарат назначают при мигренях, запоях, отклонениях на сексуальном уровне, сезонной агрессивности.
  3. «Лития карбонат» выпускается в форме таблеток, покрытых оболочкой. Назначается при таких заболеваниях, как эпилепсия, депрессивные состояния, алкоголизм, расстройство психики. Также лекарство принимают при психозе, сопровождающемся озлобленностью, страхом и тревожностью. Пить препарат нужно только после приема пищи.
  4. «Седалит» выпускается в виде таблеток либо капсул. Назначается при психозах и аффективных расстройствах.

Литий – маленький «камешек» нашего психического здоровья

Литий относят к необходимым организму микроэлементам. Играет важную роль для профилактики и лечения психических заболеваний. Название происходит от греческого «литос» — камень.

Роль лития в организме

В организме взрослого человека содержится всего около 70 мг лития, но несмотря на столь мизерное количество вопрос о его необходимости не стоит: литий организму нужен. Литий можно обнаружить в лимфоузлах, щитовидной железе, сердце, легких, печени, кишечнике, надпочечниках, плазме крови, а также в малых количествах в других органах и тканях. Выводится из организма литий в основном с мочой (до 95%), совсем немного с потом и калом.

Препятствуют усвоению лития такие микроэлементы как натрий, калий и магний. А улучшает метаболизм лития – кальций.

Литий в организме:

  • способствует снижению возбудимость нервной системы, что важно при лечении различных психических заболеваний (высвобождая магний из клеточных «депо» он тормозит передачу нервного импульса, уменьшает количество свободного норадреналина, понижает содержание в мозге серотонина, повышает чувствительность мозга к действию дофамина)
  • влияет на нейроэндокринные процессы, жировой и углеводный обмен (увеличивает поглощение глюкозы, синтез гликогена и уровень инсулина в сыворотке крови больных диабетом)
  • оказывает антианафилактическое и антиаллергическое действие
  • повышает иммунитет
  • улучшат состояние здоровья при инфаркте, болезни Альцгеймера и болезни Гентингтона
  • литий нейтрализует воздействие на организм этанола, радиации, солей тяжелых металлов

Суточная потребность в литии на данный момент точно не определена. При беременности препараты лития абсолютно противопоказаны.

Симптомы дефицита и передозировки лития

Ряд исследований доказывает пониженное содержание лития в организме у больных алкоголизмом, а также при состояниях иммунодефицита и некоторых новообразованиях.

Читать еще:  Меню на 1700 калорий

Порог токсической дозы для человека определен в зависимости от возраста, веса и пола на уровне: 90-200 мг. К основным симптомам передозировки литием относят:

  • тремор кистей
  • полиурия
  • умеренная жажда
  • диарея
  • рвота
  • мышечная слабость
  • вялость и потеря координации
  • атаксия
  • увеличение массы тела
  • ухудшения зрения
  • гиперкалиемия
  • дефицит натрия
  • снижение артериального давления
  • снижение либидо
  • аритмия
  • токсический дерматит
  • потери памяти
  • головокружения
  • судороги
  • комы
  • полиурия
  • нарушение функции почек
  • угнетение щитовидной железы

Источники лития

Литий в организм человека попадает из питьевой воды. В небольших количествах содержится в томатах, табаке, а также в печени и легких животных.

Содержание лития в продуктах питания таблица

Литий

Общие сведения

Литий (лат. Lithium), Li, химический элемент I группы периодической системы Менделеева с атомныйм номером 3. Название произошло от греч. lithos (камень). Открыт А. Арфведсоном (Швеция) в 1817 г. Металлический Литий впервые получен в 1818 году английским химиком Г. Дэви.

Относится к щелочным металлам. Природный Литий состоит из двух стабильных изотопов — 6Li (7,42%) и 7Li (92,58%). Литий – самый легкий щелочной металл, белый, мягкий, серебристого цвета. Литий имеет сродство к кислороду, водороду и азоту, с которыми он активно взаимодействует.

Природным источником лития служат минералы сподумен, лепидолит и др.

Литий постоянно входит в состав живых организмов, однако его биологическая роль выяснена недостаточно. Установлено, что у растений литий повышает устойчивость к болезням, усиливает фотохимическую активность хлоропластов в листьях (томаты) и синтез никотина (табак). Способность концентрировать литий сильнее всего выражена среди морских организмов у красных и бурых водорослей, а среди наземных растений — у представителей семейства Ranunculaceae (василистник, лютик) и семейства Solanaceae (дереза). У животных литий концентрируется главным образом в печени и легких.

В организме человека литий, по-видимому, способствует высвобождению магния из клеточных «депо» и тормозит передачу нервного импульса, тем самым, снижая возбудимость нервной системы. Установлено, что ионы лития влияют на транспорт ионов натрия в нервных и мышечных клетках, вследствие чего литий выступает как антагонист ионов натрия. Под влиянием лития увеличивается внутриклеточное дезаминирование норадреналина и уменьшается количество свободного норадреналина, действующего на адренорецепторы в тканях мозга. В больших дозах литий понижает содержание в мозге серотонина. Ионы лития повышают чувствительность нейронов гиппокампа и других областей мозга к действию дофамина. Таким образом, литий активно влияет на протекающие в мозге нейрохимические процессы, что может лежать в основе его терапевтической активности при психических заболеваниях. Назначение препаратов лития на фоне дефицита натрия опасно для здоровья, т.к. может вызывать поражение почек. Кроме того, к побочным эффектам терапии препаратами лития, можно отнести угнетение функции щитовидной железы путем блокирования литием высвобождения ТТГ-рилизинг фактора, ТТГ и тироксина.

Имеются данные о воздействии лития на структурные компоненты организма на различных уровнях. Одним из органов-мишеней лития может быть скелет и щитовидная железа. В костной ткани при длительном воздействии лития его концентрация оказывается более высокой, чем в других органах. Скелет, несомненно, является местом активного взаимодействия лития с магнием, кальцием и другими минеральными компонентами костной ткани.

Имеются данные о влиянии лития на нейро-эндокринные процессы, жировой и углеводный обмен. Под влиянием лития возрастает поглощение глюкозы, синтез гликогена и уровень инсулина в сыворотке крови больных диабетом, применяющих препараты лития, снижается уровень глюкозы и кетоновых тел в моче. Литий обладает инсулиноподобным эффектом.

Содержание лития в организме человека около 70 мг. В течение суток в организм взрослого человека поступает около 100 мкг лития. Ионы лития Li+ быстро и практически полностью абсорбируются из желудочно-кишечного тракта, по-видимому, из тонкого кишечника, а также из мест парентерального введения. Ионы лития легко проникают через биологические мембраны. Среднее содержание лития (в мкг/г), в различных органах значительно различается: в лимфоузлах – 200, легких – 60, печени – 7, цельной крови – 6, мышцах – 5, мозге – 4. Литий можно обнаружить в костях, кишечнике, надпочечниках и других тканях. Выведение лития осуществляется преимущественно через почки и в меньшей степени с калом и потом.

Читать еще:  Рацион на 600 калорий в день

Суточная потребность в литии не определена.

Литий в организм человека попадает с водой и некоторыми продуктами. Максимальная концентрация лития отмечена в ряде растений (томаты, табак, лютик и др.), а также в печени и легких животных.

Токсическая доза для человека: 92-200 мг. Летальная доза для человека не определена.

Пищевые отравления литием наблюдаются достаточно редко. Интоксикация литием часто имеет ятрогенную природу (отравления препаратами лития встречаются в психиатрической практике).

Уровень лития в организме оценивают с помощью определения его содержания в органах, тканях и сыворотке крови. Риск интоксикации литием определяют по его концентрации в слюне и моче.

Данные о клинических проявлениях, вызываемых дефицитом лития, ограничены. Установлено, что у больных хроническим алкоголизмом наблюдаются пониженные концентрации лития в организме. Возможно, дефицит лития встречается при иммунодефицитных состояниях и некоторых новообразованиях. В литературе приводятся данные о связи между содержанием лития в питьевой воде и частотой депрессий у населения различных регионов.

Механизм токсического действия лития остается недостаточно изученным. Возможно, что литий влияет на механизмы поддержания гомеостаза натрия, калия, магния и кальция. При длительном воздействии лития обычно развивается гиперкалиемия и дисбаланс Na/K.

Токсические эффекты солей лития начинают проявляться при концентрации лития в плазме крови свыше 10 мкг/л. При концентрации лития в пределах 11-13 мкг/л, появляются слабые симптомы интоксикации. Эти симптомы становятся выраженными при возрастании концентрации лития до 14-17 мкг/л, и при уровне 21 мкг/л и выше, развивается клинически выраженная полиорганная патология.

К ранним симптомам отравления относятся тремор кистей, полиурия и умеренная жажда. Симптомами средней интоксикации являются диарея, рвота, мышечная слабость, вялость и потеря координации.

Симптомокомплекс тяжелого отравления литием состоит из неврологических расстройств: атаксии, ухудшения зрения, потери памяти, головокружения, потери ориентации, судорог, ступора и комы.

  • Причины избытка лития
    • Избыточное поступление.
    • Нарушение регуляции обмена лития.
  • Основные проявления избытка лития
    • Острая интоксикация.
      • Гиперкалиемия.
      • Дефицит натрия.
      • Токсический дерматит.
      • Гиперрефлексия.
      • Тремор,атаксия.
      • Спутанность сознания; кома.
    • Хроническая интоксикация.
      • Повреждения гломерулярного аппарата почек и тубулярных клеток.
      • Угнетение активности антидиуретического гормона.
      • Протеинурия; полиурия.
      • Снижение артериального давления.
      • Аритмия.
      • Угнетение выработки гормонов щитовидной железы.

Основным антагонистами лития является натрий, в меньшей степени – калий и магний.

Синергические эффекты могут наблюдаться со стороны кальция.

При дефиците лития в организме следует увеличить в рационе количество пищевых продуктов, содержащих соединения лития в биотических дозах, применять минеральные воды и БАД к пище, содержащие литий.

При избытке лития следует использовать симптоматические средства, вводить в организм дополнительное количество NaCl и электролитные смеси.

Соединения лития широко используются в атомной промышленности, металлургии, органическом синтезе, производстве стекол, глазурей и эмалей.

Медицинское применение соединений лития ограничено. Соли лития (лития карбонат, лития оксибат, литонит и др.) используются при лечении маниакально-депрессивных психозов. В последние годы появились сведения об эффективности препаратов лития при лечении новообразований, сахарного диабета и алкоголизма.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector