Amds-food.ru

Здоровый образ Жизни
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Продукты где мало калорий

Таблица калорийности продуктов

Редко кто из современных людей хоть раз в своей жизни не задумывается о калорийности того или иного продукта – пропаганда здорового образа жизни делает свое дело. Предлагаем вам разобраться в этом вопросе: вы узнаете, что собой представляет калория и почему мы должны контролировать энергетическую ценность своего рациона.

Что такое калория?

Калория – внесистемная единица количества энергии. Она приравнивается к количеству тепла, необходимого для нагревания грамма воды на один кельвин при атмосферном давлении 101 325 Паскаль. Существует несколько различных определений калории, поскольку конечная величина зависит от эталонной температуры воды.

Слово «калория» (сalorie – фр., calor – лат.) в переводе означает «тепло». Ранее, до создания современных таблиц калорийности, были приняты термины «малая калория» — в современном варианте калория и «большая калория» — килокалория. Понятие «гигакалория» нашло применение в коммунальном хозяйстве.

Сравнительно недавно в калориях измерялось тепло сгорания топлива, а сегодня это понятие по большей части соотносится с энергетической ценностью (калорийностью) продуктов. Калорийность пищевых продуктов измеряется в килокалориях (ккал). Эта же величина ассоциируется с таким понятием, как «пищевая калория». Иногда в таблицах калорийности не используется приставка «кило», поскольку это подразумевается само собой.

Каким образом определяют калорийность продуктов?

Калорийность пищи — это то количество энергии, которое мы получаем, полностью усваивая тот или иной продукт. Ученые научились опытным путем выяснять эту величину. Для этого выбранный продукт помещают в калориметр, сжигают и замеряют выделенное тепло. Отдельно в камере калориметра замеряют тепло, выделяемое испытуемым человеком, и переводят полученную величину в «сожжённые» калории (благодаря этому узнают реальную, то есть физиологическую ценность пищи). Эти две величины никогда не совпадают – обмен веществ в человеческом организме не способен к абсолютному окислению.

Чем отличается пищевая и энергетическая ценность продуктов?

Иногда эти понятия совмещаются в нашем сознании, между тем, они имеют совершенно разные характеристики. Энергетическая ценность – это та энергетическая подпитка, которую мы получаем с пищей, а пищевая ценность – содержание в ней жиров, белков и углеводов (из расчета на 100 г продукта).

Вопрос несоответствия калорийности продуктов

Часто можно заметить несоответствие калорийности одного и того же продукта в разных таблицах. Американские, азиатские, европейские данные калорийности отличаются: овощи, фрукты и животные выращиваются в разных условиях и химический состав в какой-то мере разнится. Даже урожайность овощей (фруктов) оказывает влияние на калорийность – чем выше урожай, тем меньше в плодах содержится углеводов, соответственно уменьшается и калорийность.

Куда уходит энергия?

Многие из нас думают, что калории сжигаются лишь в процессе движения, между тем даже во сне наш организм расходует много энергии. Около 60% энергетического потенциала уходит на различные физиологические процессы (это рост волос, дыхание, сердечная деятельность, усвоение пищи и пр.). Физиологическая активность среднестатистического человека забирает всего 25-30% усвоенных за день калорий (в идеале эта цифра должна стремиться к 40%).

Пассивный образ жизни грозит человеку множеством крупных и мелких неприятностей: вялостью мышц, ожирением, проблемами с сердцем и сосудами, сбоем обменных процессов, сахарным диабетом.

Съев пару «лишних» кусочков сахара мы получаем 40 ккал, которые преобразуются в 3 г жира. Всего за год эта «невинная слабость» перерастает в 1 кг лишнего веса. Учитывая, что в большинстве случаев дело не ограничивается сахаром, можно не удивляться тому, что масса тела растет гораздо быстрее.

Оптимальная калорийность рациона

Оптимальная калорийность рациона рассчитывается по специальным формулам – эта цифра сугубо индивидуальна и учитывает возраст, пол, степень физической активности и прочие важные факторы.

В целом же, составляя свой рацион, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:
1. Желая снизить вес, нужно расходовать больше калорий, чем приходит с пищей
2. Основная энергетическая подпитка должна приходиться на первую половину суток – у рационально питающихся людей вечерние трапезы приносят минимум калорий.
3. Вставать из-за стола нужно еще до того, как наступит полное насыщение – легкое чувство голода уже через 15-20 минут пройдет (организм сигнализирует о насыщении с небольшим опозданием).
4. Не стоит забывать, что калории нужно не только получать, но и расходовать – спортивные нагрузки избавляют от переизбытка калорий и улучшают состояние здоровья.

Таблица калорийности продуктов нужна даже тем, кто никогда не истязает тело диетами. Хотя бы ориентировочно зная, какую энергетическую подпитку организм получает с тем или иным продуктом, вы можете не бояться ожирения.

20 продуктов, которые не содержат калорий

После обильного застолья многие начинают считать калории, чтобы убедиться, что мы едим не больше того, что требуется.

Однако некоторые продукты можно есть совершенно свободно, так как вы будете сжигать больше калорий, пережевывая и переваривая их.

Эти низкокалорийные продукты, начиная от абрикосов до сельдерея и грейпфрута, могут стать полезным перекусом для тех, кто следит за своим весом.

Читать еще:  Продукты где много углеводов список

Если есть их в умеренном количестве, они не повлияют на общее количество калорий.

Самые низкокалорийные продукты

47 ккал на 100 грамм

Известная пословица гласит «Яблоко в день и доктор не нужен», и в этом есть большая доля правды. Яблоки богаты важными витаминами, такими как витамин С и А, и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

12 ккал на абрикос

Потребление абрикосов помогает снизить риск инсульта и инфаркта. Кроме того, абрикосы богаты витамином С, калием и пищевыми волокнами, полезными для здоровья сердца.

6 ккал на стебель

Кроме того, что спаржа содержит антиоксиданты, она богата важными витаминами, такими как А, С, Е и К и в ней много клетчатки.

36 ккал на 100 грамм

Свекла — это прекрасный источник железа и фолиевой кислоты, а также множества антиоксидантов. Кроме того, ее потребление способствует снижению кровяного давления, повышает физическую работоспособность и предотвращает деменцию.

33 ккал на 100 грамм

Брокколи – хороший источник витаминов К и С, а также большого количества калия и клетчатки. Также брокколи содержит мощный антиоксидант витамин С, которые помогает быстро заживлять раны и бороться со множеством болезней, включая рак.

3 ккал на головку цветной капусты

Одна порция цветной капусты содержит 77 процентов ежедневно рекомендуемой нормы витамина С. Кроме того, этот овощ является прекрасным источником важных витаминов.

В каких продуктах мало калорий

2 ккал на стебель

Сельдерей состоит практически из воды, поэтому вы сжигаете больше калорий, чем когда вы потребляете этот овощ.

15 ккал на 100 грамм

Красная ягода является еще одним источником витамина С, а также пищевых волокон, магния и антиоксидантов.

6 ккал на кусочек 2,5 см

Этот овощ также состоит в основном из воды и помогает вымыть токсины из организма. Огурцы помогают поддерживать уровень влаги в организме и поддерживают здоровье сердца и глаз.

49 ккал на 100 грамм

Конечно, если вы съедите много чеснока, это не значит, что вы не потребили никаких калорий, но вы будете сжигать больше калорий, чем потреблять, если съедите одну головку.

24 ккал на половину грейпфрута

Исследование показало, что потребление грейпфрутового сока вместе с жирными продуктами, помогает снизить вес на одну пятую.

24 ккал на 100 грамм

Потребление стручковой фасоли поможет вам обрести плоский животик. Она богата важными витаминами и микроэлементами, а также белком.

33 ккал анна 100 грамм

Лук- порей является прекрасным источником витамина К, а также марганца, витамина В6, меди, железа и витамина С.

Продукты, сжигающие калории

3 ккал на дольку

Одна долька лимона содержит всего 3 ккал, а это значит, что вы будете сжигать больше или такое же число калорий.

14 ккал на 100 грамм

Листья салата состоят в основном из воды и не повлияют на ежедневное потребление калорий.

7 ккал на дольку

Практически в каждом рецепте встречается лук, и в умеренном количестве вы будете сжигать больше калорий, потребляя этот продукт.

1 ккал на одну малину

Малина содержит большое количество витамина С, а ее потребление улучшает репродуктивную функцию.

Клубника содержит больше витамина С, чем такое же количество апельсинов, и способствует пищеварению.

24 ккал на 100 грамм

Брюква малокалорийный продукт и идеально подходит худеющим. Она содержит существенное количество витамина С и бета-каротин для здоровой иммунной системы.

16 ккал в четверти дольки

Арбуз утоляет жажду также хорошо, как стакан воды, а также предотвращает инфаркт и лишний вес, так как препятствует накоплению плохого холестерина.

20 самых калорийных продуктов в супермаркете — не ведись!

Заходя в магазин , мы , как правило , избегаем отделов с мучным , сладким и жирным , отдавая предпочтение более полезной пище. Ну как сказать полезной… Иногда в нашей корзине оказываются настолько калорийные продукты , что их смело можно было бы заменить куском торта — а мы и не догадывались. Самые обманчивые продукты расставляет по полочкам эксперт.

Cosmo рекомендует

Модная стрижка-2020 для тонких волос — удлиненный боб: способы укладки

WOW! Queen Box: закажи 15 бьюти-средств за 1 990 ₽

«Диетические» хлебцы

Злаковые , рисовые или кукурузные хлебцы кажутся совсем безобидными , но на деле всё не так просто. Сегодня многие марки активно следуют трендам на здоровое питание и стараются выводить на рынок продукты , которые на первый взгляд могут показаться низкокалорийными и диетическими. Однако в такие хлебцы часто добавляют сахар , красители , усилители вкуса и другие вещества , которые делают их не полезнее пачки картофельных чипсов. Калорийность 100 граммов хлебцев — 300 ккал , что практически равноценно батону хлеба.

Изюм и другие сухофрукты

Многие фитнес-блогеры рекомендуют сладкоежкам заменить конфеты на сухофрукты , которые действительно полезны для здоровья. Но учти , в них содержится много сахара и калорий , особенно если мы говорим об изюме. Употреблять его в пищу можно только в крайне маленьких количествах , ведь в 50 граммах изюма содержится целых 130 ккал. Столько же , кстати , наберется в двух мисках свежего винограда , в котором витаминов и пользы гораздо больше.

Читать еще:  Белок продукты список

Греческий йогурт

В греческом йогурте большое количество белка , это идеальный вариант для тех , кто сбрасывает вес. К самому йогурту нет претензий , а вот к добавкам , с которыми мы его употребляем , много вопросов. Мед , орехи , варенье , те же сухофрукты , которые порой в него добавляют , увеличивают калорийность продукта вдвое , а то и втрое. Покупай йогурт без добавок и подсластителей.

Весомые тонкости: как похудеть на 5 килограммов без диет

Темный шоколад

Раз уж мы начали говорить о сладостях: о пользе темного шоколада и спорить не надо — он богат питательными веществами и считается одним из самых полезных сладких перекусов , которые можно себе позволить , не навредив фигуре. Только внимательно читай этикетку при покупке темного шоколада , ведь некоторые плитки содержат в себе около 700 ккал! Да и в порциях нужно уметь себя ограничивать — в день достаточно парочки небольших долек шоколада , и желательно , чтобы он имел максимально натуральный состав.

Цельнозерновой хлеб

Не позволяй ярлыку « цельнозерновой» обмануть тебя — большинство готовых цельнозерновых видов хлеба содержат такое же количество калорий ( иногда даже больше), что и белый хлеб. Не забудь проверить состав , поскольку некоторые производители хлеба из цельной пшеницы с пониженной калорийностью добавляют в него много сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы , чтобы восполнить вкус , потерянный с калориями.

Салатные заправки

Думаешь , так просто найти альтернативу майонезу? Не уверены! Так , покупные и якобы полезные заправки для салатов редко бывают низкокалорийными и безобидными. Например , всеми любимый соус « Цезарь» содержит 400 ккал и 40 граммов жира всего в 80 граммах! Лучше делать салатные заправки самостоятельно: смешивать биойогурт ( тот самый , без лишних добавок), горчицу и зелень.

Орехи кешью и пекан

Пекан и кешью являются отличным источником белка , а также полезных для сердца жиров , витаминов и минералов. Но они также богаты калориями! 50 граммов орехов содержат 196 калорий , поэтому злоупотреблять ими уж точно не стоит. Достаточно одной небольшой горсти орехов в день для перекуса , не более.

Оливковое масло

Всего две столовые ложки оливкового масла добавляют 238 калорий к твоему блюду — скорее всего , ты даже не осознаешь этого. Мы не призываем отказываться от продукта , столь богатого полезными жирами. Просто помни , что оливковое масло содержит очень много калорий , и используй его с осторожностью.

Сыры пармезан и грюйер

Несмотря на то что сыр в принципе не входит в число диетических продуктов , мало кто из худеющих представляет свою жизнь без этого продукта. Если тебе нестерпимо захотелось сыра , избегай пармезана и грюйера: в 100 граммах этих изысков содержится около 500 ккал!

Финики

Безусловно , сладкие финики гораздо полезнее шоколадных батончиков , потому что в этих восточных сладостях содержатся натуральные сахара. Однако в каждом финике — примерно 25 ккал , и если поглощать их бездумно один за другим , то по калорийности такой « полезный» перекус обгонит внушительный кусок торта.

Овощной крем-суп

А точнее , ингредиенты для него. Казалось бы , крем-суп — такое безобидное блюдо с самым полезным составом. Однако все зависит от того , на каком бульоне он приготовлен и сколько сливок ты туда добавила. Если это наваристый сливочный суп , то его калорийность может достигать 500 ккал в порцию! Любишь супы-пюре — откажись от сливок , купи овощи и приготовь действительно диетический вариант.

Лосось

Фотогеничные рыбные стейки часто можно увидеть на мотивирующих картинках , посвященных правильному питанию. Безусловно , лосось — полезный источник белка , однако он вовсе не низкокалориен , как может показаться на первый взгляд. В одной порции филе лосося ( то есть примерно 200 граммов) может быть около 400 калорий и 20 г жира.

Гранола

Гранола часто позиционируется как здоровая пища , но знаешь ли ты , что одна ее чашка может быть равна по калорийности целому сытному обеду? В одной порции гранолы содержится примерно 600 ккал и 30 граммов жира. Лучше мимо полок с гранолой проходить с закрытыми глазами , либо употреблять ее в маленьких количествах.

Соленые крекеры

Соленые крекеры « рыбки» и крендельки кажутся совершенно безобидными ( если рассматривать их как замену чипсам), однако горстка этих маленьких печенюшек содержит около 200 ккал , так что использовать их в качестве перекуса или замены сладкому однозначно не стоит. Несколько крендельков , конечно , не навредят фигуре , но давай будем честны: они настолько вкусные , что обойтись парочкой просто невозможно — и вот ты уже опустошаешь целый пакет.

Читать еще:  Продукты с нулевой калорийностью список

Безлактозное мороженое

Безлактозные альтернативы классическому сливочному мороженому , конечно же , легче по калорийности и жирности , но не настолько , чтобы употреблять его ведерками. Да , существуют максимально органические вариации , но в супермаркете ты вряд ли их встретишь.

Смузи

Мы давно знаем о пользе фруктовых и овощных смузи , и сегодня большое количество брендов подхватило этот тренд на здоровые напитки , вследствие чего супермаркеты наполнились различными псевдополезными смузи. Почему псевдо? Все дело в составе: большинство таких коктейлей далеки от натуральности , содержат усилители вкуса , сахара и консерванты. Уж лучше купи свежие фрукты и овощи и приготовь смузи без вредных добавок самостоятельно.

Семена чиа

Суперфуд , который мелькает на всех страницах журналов и ПП-блогов « Инстаграма», конечно , полезен — семена чиа отлично сочетаются с кашей , йогуртом и смузи , но употреблять их надо в очень ограниченных количествах. Одна столовая ложка чиа содержит 70 ккал , поэтому не стоит щедро добавлять их в блюдо , если не хочешь увеличить его калорийность.

Безглютеновое печенье

Безглютеновая пища сейчас пользуется особой популярностью , и в этом заслуга не только докторов и современных технологий , позволяющих выявлять непереносимость глютена , но и маркетологов , которые активно пользуются трендом. Безглютеновые сладости , возможно , и вызывают меньше проблем с ЖКТ , но по калорийности они не уступят обычному продукту. Поглощение « полезного» печенья плохо отразится на твоей фигуре.

Кокосовое молоко

Хорошие новости: кокосовое молоко может потенциально ускорить метаболизм и процесс похудения. Плохие: это не значит , что оно низкокалорийно. Одна чашка кокосового молока содержит 552 калории и 57 граммов жира! Твердо решила отказаться от коровьего молока в пользу растительного? Проверь этикетку твоего любимого продукта , ведь многие производители добавляют в молоко сахар и усилители вкуса.

Жареный тофу

Хотя тофу и считается низкокалорийным продуктом , следует настороженно относиться к готовым запеченным или ароматизированным упакованным видам. В 100 граммах таких продуктов количество калорий может достигать 200. Лучше найти обычный сыр тофу без добавок и приготовить его самостоятельно.

Таблица калорийности продуктов

Калорией считают единицу энергии, присутствующую практически во всех продуктах. Калорийность – это обозначение энергетической ценности пищи, равной количеству энергии, получаемой организмом после полного ее усвоения. В таблицу калорийности продуктов на 100 грамм входит полный ассортимент источников энергии, необходимых для поддержки жизнедеятельности организма.

Благодаря несложным расчетам можно рассчитать количество калорий, необходимых для нашего рациона. Таблица калорийности готовых продуктов помогает определиться с содержащимися в нашем рационе белками, углеводами, жирами. Их количество соответствует ряду факторов:

техническому процессу, используемому производителями,

рецептуре, используемой при приготовлении,

погодным условиям, при рассмотрении калорийности растительной пищи.

При проведении расчетов результат будет усредненным. Для сокращения временных затрат, связанных с подсчетом калорий, существуют таблицы стандартов.

Для чего нужно знать количество калорий

Вся поступающая энергия используется нашим организмом для поддержки важных жизненных функций. Это касается как регулировки дыхания, так и перекачивания крови. С помощью таблицы калорийности продуктов питания можно определиться с необходимым нам минимумом энергии. Для взрослой женщины, обладающей нормальным весом, количество калорий составляет около 1,33 кКал, для взрослого мужчины, обладающего нормальным весом, количество кКал ограничено 1,68.

Оставшееся количество энергии требуется для строительства и восстановления тканей. Энергия необходима и при создании мышечной массы. Новые ткани самостоятельно создаваться не способны. Расходование дополнительной энергии связано с уровнем физической активности, можно сказать, с каждым движением. Любое количество энергии, не растраченное организмом, сохраняется в форме жира.

Таблица калорийности:


Каждому человеку необходимо изучать таблицу калорийности продуктов и блюд. Пользуясь подобными данными, люди пытаются добиться снижения веса либо сохранения уже достигнутых позитивных результатов. Данные материалы необходимы не только худеющим гражданам.

Поддержание энергетического баланса важно для здорового образа жизни. Без таблицы питания невозможно соответствовать правильному режиму, добиться образования спортивных подтянутых объемов и выделяющихся мышц.

Сочетается ли соблюдение диеты с употреблением алкоголя? С учетом разнообразия диет и ассортимента алкогольных напитков следует индивидуально подходить к каждой ситуации, обратившись за консультацией к диетологу. При рассмотрении калорийности основных продуктов питания алкоголю также уделяют внимание. Многие строгие диеты никак не сочетаются с алкоголем. Но если методика похудения связана с ограниченным потреблением калорий, возможно сочетание диеты и алкоголя.

Когда рассчитывают суточную норму энергии, руководствуются энергоемкостью употребляемых алкогольных напитков. Следует учитывать, что во всех веществах, за исключением питьевой воды, имеются калории. Для усвоения организмом алкоголя не требуется переваривания. Одновременно с этим происходит откладывание питательных веществ в резерве организма, что приводит к увеличению веса. Сочетаемость между диетой и алкоголем усложняется повышением аппетита из-за его употребления. Напитки способствуют расслаблению и снятию стресса, хорошему проведению времени и налаживанию отношений, снятию напряженности ситуации.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector