Amds-food.ru

Здоровый образ Жизни
12 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета на стручковой фасоли отзывы

Польза от стручковой фасоли: диета

Разнообразное меню стручковой фасоли сложно назвать диетой, ведь столько разнообразных питательных блюд можно приготовить и на завтрак, обед и ужин, а часто даже не возможно и осознать, что это диетическое питание может лишить Вас нескольких килограмм в короткие сроки.

Распространенное мнение гласит, что употребление обычной фасоли может создать перебои в работе почек, а вот стручковая очень легкая для желудка, хорошо переваривается и не создает дискомфорта в пищеварительном тракте.

Калорийность фасоли низкая. В ней содержатся правильные углеводы и клетчатка. К тому существует множество блюд из этого овоща, которые можно приготовить быстро и легко.

Фасолевая диета для похудения

Полезные свойства фасоли:

  • Витаминная насыщенность
  • Высокое содержание минералов
  • Большое количество клетчатки выводит шлаки и токсины из организма
  • Фасоль улучшает функцию печени и почек
  • Нормализует секрецию желудочного сока
  • Полезна для беременных женщин при анемии, токсикозе, перепадах настроения
  • Низкая калорийность растения, в 100 г 23 Ккал.

Диета на стручковой фасоли

3 дня

Первый день: на завтрак готовим омлет из двух яичных белков, 200 г отварной фасоли, чайная ложка оливкового масла. На обед: 150 г нежирного мяса, овощной салат из капусты, помидора, стручковой фасоли и зелени. Ужинаем стручковой фасолью на пару, одно зеленое яблоко. Перед сном выпиваем стакан обезжиренного молока или кефира.

Второй день: завтракаем салатом из отварной фасоли, перца и укропа, заправленного 0% йогуртом. На обед делаем суп пюре из фасоли, кабачков и томатов. Разрешается съесть два тоста из отрубного хлеба. Перед ужином можно скушать грушу. Ужинаем 200 г фасоли на пару. Приправленной оливковым маслом.

Третий день многообещающий, сегодня можно смело становится на весы и отсчитывать потерянные килограммы. Готовим порцию фасоли (1.5 кг) на пару, заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Разделяем порцию на 4-5 раз и кушаем ровными долями. Запиваем негазированной теплой водой.

Вы довольны результатом? Нет, тогда попробуйте семидневную фасолевую диету.

Этот рацион питания подходит как для вегетарианцев для постоянного приема пищи, так и для разгрузочного дня вовремя праздников и кулинарного веселья.

Диета предполагает пятиразовое питание. Строго через каждые три часа. Во время фасолевой недельной системы питания запрещается алкоголь, кофе, сладкие газировки и мочегонные отвары.

Больше 7 дней проводить диету специалисты не рекомендуют, такое питание является низкокалорийным, не сбалансированный и нецелесообразным. Да и фасоль может скоро надоесть, а худеть нужно в удовольствие и со светлыми мечтаниями.

Примерное меню диеты на один день:

Завтрак: 200 г пареной фасоли. Два тоста и 200 г каши.

Ланч: 200 г свежих ягод и 2 фрукта, кроме бананов, и винограда.

Обед: порция супа-пюре со стручковой фасолью, 200 г нежирного мяса или рыбы, 150 г сыра.

Полдник: стакан соевого напитка.

Ужин: 200 г стручковой фасоли, салат из овощей.

Поздний перекус: стакан обезжиренного кефира.

Фасолевая диета отзывы

«Благодаря структуре волокон стручковая фасоль отлично насыщает организм, худеть легко и удобно. Рацион разнообразный и приятный. За три дня можно потерять до 5 кг, но я сидела на фасолевой диете только с целью создать для организма разгрузочные дни, улучшить пищеварение и нормализовать обмен веществ. Все удалось, я в полном восторге. Буду советовать подобную диету родным и близким. А может и вы завтра узнаете об этой целебной системе питания для похудения и оздоровления организма в целом.»

Ваша. Надежда!

Отзывы о фасолевой диете для похудения

После майских праздников решила привести себя в порядок и помочь своему организму. Я и так вешу не слишком много (65 кг.), но чувство тяжести пару лишних кило нужно было убрать. Неплохая диета поскольку кроме спаржи еще много разнообразных компонентов. Для меня лично минусом был кефир, только потому что я его не люблю. Заменяла йогуртом. На третий день стало намного легче, а через неделю на весах было -4,5 кг. Я осталась довольна результатом.

Я хоть и не девушка, но когда начинал заниматься спортом, то мне втолковали, что правильное питание — залог успех любой фигуры , на многие результаты. И если ваши цели заключаются не только снизить вес , но и оставить его прежним , я бы лично посоветовал добавить некоторые спортивные нагрузки. Это позволит уменьшить стресс организма после снятия диеты. Не обязательно заниматься на убой по несколько часов, хотя бы для начала легкие нагрузки, И посмотреть как отреагирует именно ваш организм (мы все по разному реагируем)

Познавательная статья, узнала много нового о фасоли. Кстати, довелось мне опробовать фасоль в действии, 3 дня просидела на фасолевой диете — 3 килограмма потеряла. Фасоль на самом деле довольно сытная, чувства голода не испытываешь, а за счет большого содержания витаминов и минералов не моришь организм. Я не задумываясь буду рекомендовать ее своим подружкам, купальный сезон совсем не за горами, а лишний груз нам ни к чему.

Аллочка, вы молодец! Тоже впечатлилась эффективностью стручковой фасоли, однако меня хватило лишь на однодневную диету. Ушло полкилограмма. Все-таки, фасоль — не очень любимый продукт. Предпочитаю другие овощи, например, морковь и капусту.

Сажусь на диеты и спустя несколько дней срываюсь. Это постоянно повторяется, даже независимо от того на какой диете я сижу. Тут решила попробовать фасолевую диету благодаря этому сайту. Просидела на трехдневной диете. Диета очень даже неплохая. Но ушло у меня не очень много килограммов и я решила посидеть на семидневной фасолевой диете. Результат отличный!

Вот именно на таких слабохарактерных и рассчитана эта фасолевая диета, потому что сорваться при длительных диетах очень легко. А семь дней ради красоты и здоровья можно потерпеть.

Я очень люблю вот эту зелененькую спаржевую фасоль, поэтому всегда стараюсь посадить ее у себя в саду и использовать сезон, а также замораживаю ее в своем морозильнике, чтобы побаловаться фасолькой в зимнее время. Правда я никогда не сажусь на строгую фасольную диету, потому что очень боюсь, что в результате могу потерять интерес к ней, все-таки это трудно питаться одной фасолью.

После рождения второго ребенка я поправилась на 20 лишних киллограм, так как до беременности у меня не было проблем с лишним весом, начала подбирать себе оптимальную диету поискав по интернету и почитав отзывы решила попробовать Фасолевую диету, могу сказать она действительно работает за 5 дней я сбросила 7 килограмм, причем для меня это было не сложно, так как это не просто полезно, но еще и вкусно

После зимы стала замечать, что за неделю могу набрать 1-1,5 кг . Начала волноваться, вроде и есть перестала, а цифра на весах все растет и растет. Испробовала уже кучу диет, но килограммы никуда не уходят. Для меня, как для любителя мяса (да пожирнее), питаться овощами, что-то нереальное, а уж из семейства бобовых, так вообще запредельное, но купальный сезон все ближе и ближе, поэтому решила попробовать фасолевую диету. Первый день дурно было от нее, но уже на второй вкус даже понравился, оказывается многое зависит от того, с чем именно будешь кушать. Неделя подходит к концу и вуаля -3,5кг! P.S. от мяса я так и не отказалась, с фасолью ела, просто нужно кусочек попостней и поменьше, да фасоли побольше :))

Даже не думала этим летом об отпуске, но тут такой случай, в общем, обязательно надо срочно привести свой вес в норму. Сбросить надо было всего 6 кг. А фасолевая диета показалась мне достаточно вкусной и не слишком голодной. Так и есть. Пока что сбросила 4 кг, до идеала совсем немного осталось. Самочувствие отличное, ничего не беспокоит и могу уже достать любимое платье

Тоже вставлю свои 5 копеек! Как и многие женщины я долго находилась в поисках идеальной диеты, пока не узнала что такое фасолевая диета! Эта реально «бомба» ! А если еще и научиться ее готовить — вообще не заметишь что ограничиваешь себя в чем то — она может быть очень вкусной. Сама для себя я стала называть эту диету «3 на 3» — за 3 дня я теряю 3 кг — это отличный вариант, когда нужно быстро подтянуться в талии)

Мой муж алкаш уже как два года занимается бодибилдингом и могу с уверенностью сказать, что стручковая фасоль- это не только витамины но и помощь в таком деле, как очищение организма от всяких «засоров»! В таком спорте, как у мужа, ему нужно потреблять много клетчатки, т.к. для того, чтобы нарастить мышечную массу потреблять много белка (а белок очень тяжело переваривается) в прикуску с овощами. А последние полгода большую часть овощей променял на стручковую фасоль, объяснив тем, что фасоль способствует очищению, тем самым помогает сбросить не нужный вес и нормализовать работу организма. Я сама стала уже, как несколько недель употреблять сей продукт совмещая с указанной диетой, больших изменений в весе пока нет, всего 3-3,2кг, но самое главное чувства голода не испытываю. А это для меня очень важно. Да и похудеть мне надо только на 6-7кг, так что мне подходит. спасибо за статью

Читать еще:  Диета при фиброзе печени 3

О, так это моя предновогодняя диета! Когда мне надо было скинуть килограмм 6-8. Кстати, все получилось. Стручковая фасоль сейчас есть в магазинах круглый год! Так что проблем нет никаких. Мои результаты: при росте 175 была 65кг. После такой диеты – 59. Никакой слабости или постоянного чувства голода нет совершенно. Летом собираюсь повторить, когда будет урожай молодой фасоли. Она такая вкусная!

Как и многие женщины,я нахожусь в вечной гонке за красивой фигурой. После родов поравилась на 15 кг — для меня это бвло настоящей трагедией, однако, 10 кг ушли быстро сами по себе,а вот лишние 5 я не могла сбросить никак,хоть и пыталась сидеть на кефире или гречке,гречку до сих пор не ем, а кефир голод не утолял. Почти отчаявшись,что мне не похудеть до окончания грудного вскармливания я попробовала фасолевую диету. Буду краткой — вкусно,полезно,необычно,а главное — это реально работает! Мой результат минус 4кг за неделю!! Хочу второго малыша, и теперь не боюсь полнеть,тк у меня есть секретное оружие — фасолька!

А моей жене от гречки с кефиром плохо становилось. Организм почему-то не принимал такую пищу. А стручковую фасоль она вообще готовить не умела, но мне удалось переубедить её, что и фасоль можно вкусно приготовить! Теперь худеем вместе!

Обычно такого плана диеты я стараюсь держать небольше недели, результат сброса веса — где-то 4-5 килограммчиков, немного, конечно, но зато без вреда для организма). А спаржевая диета очень даже вкусная, и к тому же сытная, по крайней мере я чувство голода не испытывала. Мне такие диеты нравятся, и вообще, продукты с отрицательной каллорией — спасение для тех, у кого не хватает терпения в диетах))

Абсолютно согласна, что такие диеты отличный вариант для людей у которых нет терпения сидеть на жестких диетах. Я сама такая. Но фасолевая диета меня выручает не первый год. Я даже на зиму ее морожу.

Тандем здоровья и стройности: питательная диета на фасоли с отзывами для быстрого похудения

Уже давно перестали любоваться собой в зеркале? Пришло время поправить дело с диетой из этой статьи.

Многие методики для избавления от лишних килограммов предлагают голодать, усмиряя свой буйный аппетит лишь пресными кашами или другой полезной для здоровья, но не очень вкусной едой. Диета на фасоли, напротив, заботится о вашем гастрономическом наслаждении, позволяя похудеть со вкусом. Если соблюдать простые правила, то можно за считанные дни сбросить несколько лишних килограммов, что благотворно отразится не только на внешнем виде, но и на внутреннем состоянии – захочется и дальше работать над собой.

Суть и особенности похудения

Есть сведения о том, что люди начали включать фасоль в свой рацион еще до нашей эры, а римские девушки и вовсе использовали эту бобовую культуру в косметических целях. В Россию продукт попал относительно недавно – в 18 веке, а привозили его из Франции и Турции.

Постепенно фасоль прижилась в нашей кухне, но популярным гарниром так и не стала. Чаще всего она используется в мексиканских и французских блюдах, но возможность избавиться от лишних килограммов – это отличный повод научиться готовить этот продукт вкусно, разнообразно и с пользой.

Существует несколько разновидностей фасоли, но наиболее распространены и доступны 3 – красная, белая и стручковая. Все они полезны для фигуры и здоровья в целом, но последняя разновидность опережает своих «родственниц» по всем показателям.

Основное достоинство фасоли в ее низкой калорийности. Энергетическая ценность термически обработанной красной культуры составляет 123 единицы, белой – 102 единицы, стручковой – 35 единиц из расчета на 100 г. Употребляя эти продукты в сочетании с другими полезными для фигуры ингредиентами, можно заставить собственный организм работать себе на пользу. Поскольку вместе с пищей в него будет поступать недостаточно энергии, он будет вырабатывать ее самостоятельно, сжигая жировые отложения.

Важно: Важное преимущество бобовой культуры в ее низком гликемическом индексе. Этот показатель показывает, насколько быстро углеводы, содержащиеся в продукте, превратятся в глюкозу.

Чем быстрее это случится, тем больше возникнет излишков сахара, которые затем отложатся в виде жировой ткани.

В этом плане снова лидирует стручковая фасоль – ее индекс составляет всего 15 единиц. У красного продукта этот показатель находится на отметке 27, а у белого – 35.

Диетологи советуют всем, кто хочет похудеть, употреблять пищу с гликемическим индексом не более 55, поэтому любой вид фасоли будет полезным для похудения.

Исключение составляет только консервированный продукт – из-за высоко содержания сахара его ГИ равен 74.

Все виды фасоли содержат большое количество растительного белка. Он не может полностью заменить животный и хуже усваивается организмом, но все же необходим для поддержания жизненно-важных процессов в норме. Кроме того, фасолевая диета (отзывы смотрите ниже) предполагает сбалансированное меню, в которое входят и растительные, и животные белки, и именно такой вариант наиболее полезен для человека. Благодаря этому, вы можете не только избавляться от жировых отложений с помощью низкокалорийного рациона, но еще и наращивать мышечную массу, занимаясь физическими нагрузками. Именно такое похудение считается наиболее рациональным.

Фасоль оказывает легкое мочегонное воздействие, в результате чего пропадают отеки.

Также продукт оказывает благотворное воздействие на систему пищеварения. Многие люди не могут похудеть, как бы ни старались и какие бы методики не использовали. Из-за замедленного метаболизма не удается избавиться от лишних килограммов – они все прибывают и прибывают.

Важно: Фасоль способствует ускорению метаболизма, поэтому диета точно не пойдет во вред.

Единственный минус продукта в том, что он может вызвать метеоризм, особенно у тех людей, кто имеет к этому склонность. Это можно предотвратить, если до начала приготовления замочить фасоль в холодной воде с добавлением небольшого количества пищевой соды.

Принципы методики

Фасолевая диета рекомендует отказаться от жареной, жирной, копченой, соленой и острой пищи. Под запретом продукты быстрого приготовления, фаст-фуд, алкоголь, кондитерские и хлебобулочные изделия. Также необходимо исключить из меню макароны, картофель, колбасу и сосиски.

Фасоль хорошо сочетается в меню с овощами, также можно готовить нежирное мясо, птицу и рыбу, но не жарить, а запекать, варить, тушить или готовить на пару. На десерт можно кушать ягоды и фрукты, а на завтрак и второй ужин пить кисломолочные напитки с низким процентом жирности.

Кроме того, на фасолевой диете нужно придерживаться следующих правил:

  1. Питаться необходимо дробно, 4-6 раз в сутки, желательно через равные промежутки времени. Даже за непродолжительный период диеты организм может привыкнуть к такой системе, и впоследствии желудочно-кишечный тракт будет работать, как часы.
  2. Порции должны быть небольшими. Считается, что на каждую трапезу нужно съедать такое количество блюда, которое поместилось бы в стандартный граненый стакан.
  3. Во время диеты блюда необходимо готовить без соли либо с минимальным ее количеством. Также необходимо отказаться и от сахара. Эти вкусовые добавки возбуждают аппетит, препятствуют нормализации обмена веществ и выводу лишней жидкости.
  4. Каждый день необходимо выпивать не менее 8 стаканов чистой воды без газа для нормализации водно-солевого обмена.

Покупая фасоль, нужно обращать внимание на ее внешний вид. Поверхность должна быть гладкой, однородной по цвету, на ней не должно быть темных вкраплений. Бобы в упаковке не должны быть слипшимися.

Важно: Фасолевая диета для похудения подходит не всем, она противопоказана людям с заболеваниями пищеварительной, сердечно-сосудистой или желчевыводящей системы. Запрет накладывается на тех, кто страдает от урологических болезней или психических расстройств.

На фасолевую диету нельзя садиться детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам. Повторять методику можно не чаще 1 раза в месяц.

Меню на 1 неделю

В классическом варианте фасолевая диета для быстрого похудения рассчитана на 1 неделю. За это время организм успевает разгрузиться после длительного употребления вредных блюд, а объемы талии и бедер могут уменьшиться на несколько сантиметров. На каждый день предусмотрено сбалансированное меню, которое насыщает всеми необходимыми питательными веществами.

Читать еще:  Диета при стоме кишечника

Рацион 1 дня

  • завтрак – бутерброды из диетических хлебцев, маложирного творога и кусочков фруктов;
  • второй завтрак – яблоко, грейпфрут или свежевыжатый сок из них без добавления сахара;
  • обед – красная фасоль, запеченная с овощами;
  • полдник – стакан кефира с жирностью до 1%;
  • ужин – салат из белой фасоли, сельдерея и грибов.

Рацион 2 дня

  • завтрак – бутерброды из кусочков черного хлеба и тофу;
  • второй завтрак – коктейль из маложирного кефира, ягод или фруктов;
  • обед – фасолевый суп с томатами и сельдереем;
  • полдник – горсть любых орехов;
  • ужин – вареная фасоль и вареное филе минтая.

Рацион 3 дня

  • завтрак – овсянка, сваренная на воде с кусочками фруктов;
  • второй завтрак – паровой омлет из 2 яиц;
  • обед – тушеная фасоль с овощами;
  • полдник – любой несладкий фрукт;
  • ужин – стручковая фасоль, приготовленная на пару и легкий овощной салат под оливковым маслом.

Рацион 4 дня

  • завтрак – творожная запеканка с зеленью;
  • второй завтрак – салат из яблока и груши под маложирным натуральным йогуртом;
  • обед – белая фасоль, тушеная с кусочками куриной грудки;
  • полдник – вторая порция яблочно-грушевого салата;
  • ужин – фасолевый салат с кинзой.

Рацион 5 дня

  • завтрак – перловка, сваренная на воде, с кусочками фруктов;
  • второй завтрак – горсть кураги или чернослива;
  • обед – лобио с грибами;
  • полдник – стакан свежевыжатого томатного сока без соли;
  • ужин – овощной салат, диетические хлебцы с маложирным твердым сыром.

Рацион 6 дня

  • завтрак – паровой омлет из 2-3 яиц с зеленью;
  • второй завтрак – стакан маложирного кефира;
  • обед – творожная запеканка с фасолью;
  • полдник – стакан свежевыжатого цитрусового сока без сахара;
  • ужин – белая фасоль, тушеная с нежирной говядиной или телятиной.

Рацион 7 дня

  • завтрак – фруктовый салат с маложирным твердым сыром;
  • второй завтрак – горсть орехов;
  • обед – бурый рис, сваренный на воде, и вареная стручковая фасоль;
  • полдник – стакан маложирного кефира;
  • ужин – фасоль, запеченная с овощами в фольге.

В меню намеренно не указаны размеры порций, поскольку они определяются индивидуально. Нужно кушать столько, чтобы утолить голод, но не переесть. Во время диеты организм получает достаточно белка и энергии, чтобы можно было заниматься физическими упражнениями, поэтому лучше всего подкрепить эффект тренировками на проблемные места.

Результаты и отзывы

На фасолевой диете за неделю можно сбросить до 3 кг лишнего веса, причем наиболее интенсивный отвес будет в первые несколько дней. В это время организм покидают не столько жировые отложения, сколько застои жидкости и содержимое кишечника – происходит комплексная очистка.

Многие уже успели составить собственное представление и отзывы о фасолевой диете. Например, девушка Алена пишет: «Диета легкая, удобная, доступная по цене. Правда на ней не получится сбросить много и быстро, на зато потом килограммы не возвращаются. Я соблюдала диету 5 дней, за это время отвес составил 1,4 кг».

Другая девушка, Софья, оставила такой отзыв: «Знаю, что от фасоли возникает метеоризм, но все же решила рискнуть и попробовать эту диету. Честно признаюсь, фасоль я не очень жалую, а методика рассчитана на любителя. Вздутие живота все-таки меня настигло, да и меню было не слишком вкусным для меня, поэтому продержалась только три дня. Скинула 1 кг 200 г».

Выводы

Методика не поможет избавиться от большого избыточного веса, но диета для похудения на фасоли более рациональна, чем другие экспресс-способы. За неделю диетического рациона можно настроиться на переход к правильному питанию, что позволит избавиться от проблемы избыточного веса в дальнейшем.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца»
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Худеем — цель!

Самая обычная фасоль, имеющая недозрелые плоды и сочные толстые стенки, имеет название стручковая или спаржевая фасоль. Сегодня польза и вред стручковой фасоли знакома тем ее потребителям, которые являются сторонниками правильного и здорового питания. Ей отводится особое место среди популярных овощных культур, она обладает неоспоримыми полезными свойствами, а блюда из нее получаются нежными и сочными.

У этой разновидности несколько названий: сахарная, спаржевая и зеленая. Есть вьющиеся сорта, полу- вьющиеся и кустовые. Последние пользуются особой популярностью среди огородников.

Необязательно, чтобы молодая фасоль была исключительно неотъемлемой частью диетпитания, легкий продукт в повседневном меню может употребляться по 500 г в сутки. На приготовление свежих стручков уходит 8 минут, а замороженных – 8 минут после закипания. Готовят всевозможные закуски, гарниры и салаты. Возможно также добавление в супы.

Как растет стручковая фасоль

Это однолетнее растение, размножается семенами — бобами.

С осени готовится грядка, в землю вносятся калийные и фосфорные удобрения, можно вносить органику, заделываются в почву.

Весной еще раз внести удобрения, перекопать землю.

Перед посадкой пролейте грунт, он должен быть умеренно увлажненным. Место поищите, защищенное от ветра, так как растение любит тепло, хорошо растет только при температуре выше плюс 20 градусов.

До посева бобы нужно смочить водой, уложить в марлевые мешочки для проращивания. Как только появятся глазки, начинайте высадку. Семена заделывают в землю на глубину 2 — 5 см, расстояние между рядами от 25 до 40 см, между ямками — 10 см.

Высадку производите в начале июня, с установлением устойчивого тепла. Можно высаживать и в мае, но тогда грядку укройте пленкой, ее придется снять в июне. Посеянные бобы поливайте.

Всходы должны взойти через 15 — 25 дней, их внимательно осмотрите, в лунке оставьте только самый сильный сеянец.

При достижении высоты растений в 10 см, приступайте к их легкому окучиванию, не забывайте о поливе, удалению сорняков, рыхлению междурядий. Чтобы повысить урожайность и увеличить количества белка, растения подкармливайте фосфорными и калийными удобрениями.

Вьющиеся сорта нуждаются в сооружении опор, к ним привязывают верхушки стручковых, чтобы они не лежали на земле, где их легко повредить.

Сорта начинают плодоносить в разное время, ранние могут через 45 — 60 дней с момента высадки, среднеспелые — дадут урожай через 85 — 100, поздние — спустя 100 -130 дней.

Растение дает бобы неоднократно, с начала лета и до осени, собирать их нужно пока они мягкие, сочные, недозрелые.

Исторические факты

Существует гипотеза, что стручковая фасоль попала в Европу из западного полушария, ее завез Колумб в 16 веке. Первыми ее попробовали итальянцы, спустя десятки лет был выведен французский сорт именно для употребления в пищу стручков.

Состав стручковой фасоли

В зеленой стручковой фасоли содержится множество полезных элементов:

витамины А, В, Е, С, фолиевая кислота, каротин;

минералы – железо, цинк, кальций, хром, хром, калий;

клетчатка, состоящая из пищевых волокон,

В зеленых створках с бобами есть оптимальное количество лектинов, неспособное навредить иммунитету. Аргинин, находящийся в составе, по действию сравним с инсулином. Биологи подтверждают, что состав фасоли помогает поддерживать нормальную жизнедеятельность организма. Белок имеет аминокислотный состав, похожий на белок мяса.

Имеет низкий гликемический индекс с малой глюкозной нагрузкой, нет почти углеводов. Отличный продукт для снижения веса, не повышает аппетит.

Содержатся флавоноиды, которые благоприятно влияют на сетчатку, предупреждают ее возрастную дегенерацию, защищают от пагубного влияния ультрафиолетовых лучей.

Калорийность стручковой фасоли, пищевая ценность

Пищевая ценность сырых стручков равна 16 – 17 ккал. Низкокалорийный продукт не рекомендуется употреблять в пищу сырым. Его нужно подвергнуть термической обработке. После этого в бобовых остается не менее 80% ценных веществ. Число калорий в блюде варьируется в зависимости от способа приготовления.

В отварном виде 100 г продукта имеют калорийность 47 – 128 ккал, в жареном – 175 ккал, в тушеном – 136 ккал.

Читать еще:  Диета за кефирная против

Чем полезна стручковая фасоль замороженная

Стручковая фасоль в ежедневном рационе позволяет нормализовать работу ЖКТ, улучшит самочувствие и усилит иммунитет. Организм легче переносит инфекционные заболевания и воспаления органов дыхания.

Продукт должен стать неотъемлемой частью диетпитания при следующих состояниях:

Уровень гемоглобина ниже нормы;

Недостаточное количество эритроцитов в крови;

1 или 2 тип сахарного диабета;

Улучшение обменных процессов;

Облегчение течения туберкулеза;

Помогает при гипертоническом кризе.

После потребления блюда из стручковой фасоли не появляется тяжесть в желудке и не возникает усталость. Если нежные стручки включить в ежедневный рацион, то можно естественным путем очистить кишечник от отрицательных факторов.

Эта фасолевая разновидность – отличное профилактическое средство от любых сердечных заболеваний и малокровия.

Благодаря уникальному составу снижается уровень холестерина в крови, а значит, и риск атеросклероза.

Мочегонное действие продукта помогает при цистите, отечности, мочекаменной болезни.

Стручковая фасоль способствует нормализации общего состояния больных с диагнозом рак молочной железы.

Продукт поможет избавиться от неприятного запаха изо рта и от зубных камней.

Фасоль рекомендована пожилым людям: она противостоит необратимым возрастным изменениям.

Симптомы ревматизма проявляются менее интенсивно, а суставы восстанавливаются после физической нагрузки.

Молодые стручки способствуют общему оздоровлению организма.

Они помогают нормализовать кислотность при сниженной кислотности, улучшат углеводный обмен, повысят гемоглобин.

Их добавление в еду укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов, поэтому можно не бояться аритмии.

Фасоль налаживает работу внутренних органов.

Отдельно следует поговорить о замороженной фасоли и консервированной. При замораживании полезные свойства не утрачиваются. В консервированной содержание белков, жиров, углеводов меньше. Такую фасоль можно сразу добавлять в блюда.

Женщинам стручки нужны: они стабилизируют гормональный фон и устраняют дискомфортные ощущения во время климакса. Можно отметить их благоприятное действие на нервную систему, что помогает со стрессовыми ситуациями. Во время беременности бобовая культура избавит от излишней нервозности, чувства тревоги и перепадов настроения. Продукт также показан детям и кормящим матерям, у которых наблюдается недостаток молока.

Стручковую фасоль применяют в качестве лекарственного средства. Ее полезный эффект может быть максимально увеличен, когда добавляются другие компоненты. Так, при лечении заболеваний поджелудочной железы, помогают листья черники.

Стручковая фасоль для похудения

Желающие похудеть должны обратить внимание на бобовые. Стручковая фасоль считается диетологами важным продуктом для диетпитания людей, склонных набирать лишние килограммы. Стручки быстро усваиваются в организме, и процесс пищеварения будет протекать нормально.

В фасоли практически нет жира. На 100 г его приходится меньше 1%. Зато это – настоящий кладезь всех необходимых для организма веществ, включая почти 2 г белка. У сладковатых стручков содержание сахара незначительно – в полном стакане его не больше 3 г.

Вред стручковой фасоли

Однако полезный продукт может навредить тем, у кого гастрит, язва, колит, повышенная кислотность желудка. Для таких больных большая порция может оказаться губительной.

Потребление бобовых становится причиной повышенного газообразования. Чтобы предотвратить возникновение проблемы, добавляют специальные приправы, которые снизят уровень метеоризма. К ним относятся тмин с укропом. На этапе выздоровления пациенту, страдающему от болезней ЖКТ, разрешено готовить отварную фасоль, но добавлять соль с приправами категорически запрещено.

В створках с семенами имеется щавелевая кислота, способная кристаллизоваться. Продукт следует употреблять с осторожностью людям, у которых есть проблемы с почками. Чтобы предотвратить образование оксалатных камней, рекомендуется пить много воды. Если человек часто мучается запорами, ему не рекомендуется есть фасоль.

Главный вред таит в себе неправильное приготовление.

Противопоказания

У некоторых людей может быть аллергия на зеленые стручки. В этом случае блюда с фасолью нельзя даже пробовать.

Пациенты, страдающие от подагры, должны их полностью исключить из своего рациона. Они способны спровоцировать возникновение приступа.

Больным панкреатитом противопоказан продукт в любом виде. Стручковую фасоль нельзя есть при острой стадии развития заболевания и во время ремиссии по двум причинам:

И в первом и во втором случае у пациента появятся неприятные ощущения. Запрещается есть продукт в сыром виде: токсическое вещество феазин может стать причиной сильного отравления. Токсин полностью разрушается после проведения тепловой обработки.

Люди с болезнями ЖКТ в стадии обострения не могут есть створки. Дискомфорт в желудке или кишечнике только усугубит их положение.

Стручковая фасоль на зиму, способы заготовки

Если вы решили заготовить фасоль, то можете воспользоваться любым из способов:

заготовка недозрелых бобовых;

заготовка после обмолота;

Не вызревшую фасоль снимают с кустов. Важно сделать это вовремя, когда в мясистых створках много полезных веществ. Стручки разрезают на куски длиной 1,5 или 2 см. Их сушат на бумаге и переворачивают 1 или 2 раза в сутки.

После обмолота или лущения стручки необходимо просушить. На сушку уйдет неделя. После этого продукт пересыпается в стеклянную банку и накрывается крышкой. Хранят стручки в течение всего года.

Замораживать фасоль требуется в морозильной камере. Каждый стручок разрезают на отрезки по 3 см. Все раскладывают по пакетам и замораживают. Срок хранения таким способом не превышает 3 месяцев.

Фасоль необходимо выбирать свежую, ее створки должны быть упругими. Попробуйте разломить стручок. Если из места разлома потек сок, и от продукта исходит запах свежести, этот вариант прекрасно подходит для хранения.

Не торопитесь сразу избавляться от вялых стручков. Пусть они постоят в воде минут 15, а после этого отварите их. У таких стручков приятный вкус.

Фасоль также можно замариновать осенью. Для этого банки обязательно стерилизуют, а хранят маринады в прохладном месте. Чтобы фасоль хорошо сварилась, понадобится 1,5 ч. Этого времени достаточно, чтобы токсины полностью растворились.

Source: organikeda.com

Диета на стручковой фасоли отзывы

Сообщение И_Лена » 20 мар 2019, 13:41

Не многие знают, что фасоль — это натуральный блокатор калорий , это уже обсуждали на нашем форуме viewtopic.php?f=118&t=12772&hilit=блокатор+калорий . Что когда фармацевты десять лет назад стали придумывать средство, которое могло бы задерживать и снижать поступаемые в организм калории, они обратили внимание на вытяжку из обычной белой фасоли . И до сих пор некоторые БАДы именно фасоль содержат в своем составе.

И вот возникает вопрос — а зачем тратить деньги на таблетки и капсулы, если можно просто каждый день ввести в рацион небольшое количество фасоли. Я сейчас пишу пока не о блюдах, которые мы готовим, а именно о фасоли. На день надо 10-12 штук всего. Готовится просто. Вечером замочить в воде на 2 часа, промыть, снова на 10 минут в чистой воде замочить, отварить до готовности (соль при варке не добавлять). И готово. Хранить в холодильнике. Перед едой за пол-часа несколько штук съесть, потом принимать пищу. Фасоль можно заготавливать сразу на неделю.

Фасоль — это недооцененный клад в похудении . Это и белок и клетчатка и пищевые волокна. В фасоли очень много витаминов, нужны организму все, но самый полезный витамин В. В белой фасоли — она самая калорийная из всей группы бобовых всего 100 калорий на 100 гр. Фасоль активизирует выработку гормона холецистокинина — именно он расщепляет жиры.

Польза фасоли для здоровья

Клетчатка так же помогает работать на похудение и в то же время дает сытость. Ну и как сказала уже — фасоль это белок, только за счет того, что он растительного происхождения, он лучше усваивается, нежели мясо. Врачи фасоль рекомендуют вводить в рацион при таких болезнях как диабет, туберкулез, сердечная недостаточность, нарушение работы почек и печени. Укрепляет зубы, кости, волосы и нервы))

Теперь о рецептах. Конечно, лучше делать блюдо с фасолью минимально калорийным.

Фасолевый суп для похудения

— Если это суп, то бульон должен быть постным, картофеля быть мало (или вообще исключить), морковка, лук, тыква, кабачок, зелень.

— Или вот еще грибной суп с фасолью:
1) Отварить курицу.
2) Предварительно замочить и отварить фасоль.
3) Любые грибы замочить, 10 минут отварить, воду слить.
4) В бульон кинуть фасоль, грибы, мясо курицы, морковку.

Салаты с фасолью для похудения

Салатов с фасолью так же множество:
— Например, кусок говядины отварной, огурец, красный лук, листья салата и отварная фасоль. Конечно, можно и консервированную фасоль использовать, но она за счет добавок и консервантов выше по калорийности.
— Еще салат. Огурцы, томат, перец болгарский, пекинская капуста, фасоль. Заправка оливковое масло.

Есть разгрузочный день на фасоли . На день надо 500 гр отварной фасоли и 1 литр кефира. Не очень голодно, поверьте.

Подведу итог: фасоль при похудении необходима .

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector