Amds-food.ru

Здоровый образ Жизни
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета для вселенной

Диета мисс Вселенной

Текст: беседовала Екатерина Елисеева

О том, как нужно питаться, чтобы быть не только стройной, но и красивой, Woman.ru спросил у официального диетолога конкурса красоты «Мисс Вселенная» — Тани Цукерброт.

Таня Цукерброт является специалистом в области питания и автором инновационной программы The F-Factor Diet (в русской версии диета К-фактор, где «К» означает то же, что и английское F — клетчатку), которую она разработала 11 лет назад.

Woman.ru: Какие продукты необходимо включать в ежедневный рацион, чтобы поддерживать красоту изнутри?

Таня Цукерброт: Как говорится, ты – то, что ты ешь. Вы определенно можете улучшать свой внешний вид изнутри, выбирая определенные продукты.

Для сияния волос:
Наполняйте ваши тарелки белком: индейкой, курицей и яичными белками. Волосы состоят из белка – кератина, поэтому для того, чтобы волосы были здоровыми и красивыми, очень важно получать его в достаточном количестве. Кроме того, минерал биотин, содержащийся в яйцах, миндале, бананах и клубнике, способствует выработке кератина, предотвращающего появление седины и потерю волос.

Для белизны зубов:
Кальций не только способствует предотвращению кариеса, но и укрепляет зубную эмаль, сохраняя зубы сильными. Желательно ежедневно употреблять 3 порции нежирных молочных продуктов, таких как нежирные сыры, йогурт и обезжиренное молоко. Если у вас непереносимость лактозы, не беспокойтесь – молочные продукты можно заменить брокколи и клубникой, которые тоже содержат большое количество кальция.

Для красоты ногтей:
Цинк, известный как «борец с акне», также помогает сохранить ногти сильными и предотвратить появление белых пятен. Хорошими источниками цинка являются устрицы, яйца и орехи. Например, калифорнийские фисташки обеспечивают 4% дневной нормы этого минерала. Наедайтесь шпинатом, брокколи, салатом с авокадо, содержащими большое количество фолиевой кислоты, необходимой для роста и укрепления ногтей.

Woman.ru: Какие продукты наиболее важны в Вашем ежедневном рационе?

Читать еще:  Сенсорная диета при аутизме

Таня Цукерброт: Цельнозерновые хлебцы и нежирный творожный сыр – я просто живу на них! В день я съедаю порядка 6-8 хлебцев с сыром (иногда с корицей или кусочком лосося). Это немного однообразно, но мой рабочий день обычно проходит очень насыщенно, и здорово сознавать, что перекус всегда у тебя под рукой. Самое замечательное – хлебцы содержат очень много клетчатки и поддерживают ощущение сытости в течение всего дня.

Woman.ru: Как удержаться от вкусной, но нездоровой пищи?

Таня Цукерброт: Все мы любим жирное и сладкое. Легче удержаться от соблазна, когда вы точно знаете, что у вас есть цель. Я люблю мороженое, но я его не ем, потому что я хочу быть здоровой и в хорошей форме. Но не корите себя слишком строго, если вдруг поддадитесь соблазну. Голодание уменьшает силу воли, увеличивая тягу к еде, и вы рискуете попасть в порочный круг голода и переедания. Именно поэтому диета К-Фактор очень удобна. Согласно ей, в умеренных количествах можно употреблять даже высококалорийную пищу.

Вот несколько советов, которые помогут вам оставаться на диете:

1) Пейте воду. 8 стаканов воды ежедневно — это общий принцип любой диеты. Питьевая вода способствует выводу токсинов из организма, заставляет работать почки, и даже немного ускоряет обмен веществ. Также, вода наполняет ваш желудок, притупляя чувство голода, и усиливает ощущение насыщения от потребляемых калорий.

2) Отслеживайте, что вы едите в течение дня. Заведите дневник и записывайте, какие продукты ели, их калорийность и содержание клетчатки. Также фиксируйте, какие нагрузки были в течение дня.

3) Подготовьте список покупок. Делая покупки, сосредоточьтесь на продуктах из вашего списка и не заходите в отделы с нездоровой едой (чипсы, полуфабрикаты, колбасы). Гораздо труднее удержаться от соблазна съесть шоколадку, если она лежит прямо перед вами. Поэтому просто оградите себя от ненужных соблазнов.

Читать еще:  Диета 4 кг за 2 недели

4) Лучше частые перекусы небольшими порциями, чем редкие полноценные трапезы. Когда вы часто перекусываете небольшими порциями, ваш обмен веществ работает быстрее и вы не чувствуете голода на протяжении всего дня. Более того, небольшие перекусы легче усваиваются организмом, а калории сжигаются быстрее.

Woman.ru: Как нужно питаться, чтобы не навредить коже?

Таня Цукерброт: Чтобы сохранить кожу гладкой и здоровой, я рекомендую следовать нескольким правилам:

1) Прежде всего, вы должны заменить насыщенные углеводами продукты (белый хлеб, печенье и макароны) на их цельнозерновые аналоги. Цельнозерновые продукты не только ускоряют выработку антиоксидантов, замедляющих старение, они также обеспечивают кожу ключевым элементом ее здорового питания – клетчаткой. Диета, основанная на потреблении большого количества клетчатки, станет гарантом детоксикации вашего организма.

2) Исключите из рациона вредные жиры – насыщенные и транс-жиры — и замените их на полезные жиры, такие как омега-3 кислота (лосось, семена льна, грецкие орехи, фисташки и соевые бобы) и линоленовая кислота, которые препятствуют сухости и шелушению кожи. Линоленовая кислота содержится в растительных маслах (подсолнечном и оливковом).

3) Выпивайте не менее 8 чашек жидкости в день — воды, чая, несладкой газировки. Жидкость сохранит кожу увлажненной и поможет вывести токсины.

4) Включите в рацион больше продуктов, обогащенных витамином C: апельсины, грейпфруты, киви, клубника, красный перец, брокколи. Цитрусовые играют важную роль в сохранении молодости кожи, поскольку витамин С, содержащийся в цитрусовых, является антиоксидантом, участвующим в образовании коллагена, белка, который связывает клетки и ткани вместе.

Woman.ru: Какие продукты следует исключить в любом случае?

Таня Цукерброт: Если вы хотите постоянно снижать вес, не стоит резко менять рацион. Диета К-Фактор предполагает не исключение каких-либо продуктов, а наоборот, добавление в рацион здоровой пищи. Даже самые вредные продукты можно употреблять в умеренных количествах. Вы можете по-прежнему посещать любимые китайские или итальянские рестораны или есть блины по воскресеньям. Просто старайтесь избегать фаст-фуда и жареных блюд, соусы на масляной основе (например, майонез, тар-тар и другие) и приправ (не более 2 столовых ложек на салат).

Читать еще:  Диета при артериальной гипертензии памятка

Диета К-Фактор состоит из трех этапов:

1) Стартовый рывок для потери веса
2) Продолжение потери веса
3) Поддержание веса — питание на всю жизнь.

Оптимальное количество клетчатки для потери веса составляет 25-30 граммов в день для женщин и 38 граммов в день – для мужчин. Чем больше клетчатки вы едите, тем сильнее чувство насыщения, и тем меньше шансов, что вам захочется перекусить между основными приемами пищи или съесть слишком много. Следующие продукты содержат наибольшее количество клетчатки: чечевица (15 гр. на чашку), малина (8гр на 1 чашку), сушеный инжир (11гр в 3 штуках), груша (5 гр), шпинат (4гр в 1 порции), макароны из цельной пшеницы (4 гр на 1 порцию), фисташки (3гр в 49 орехах) и т. д.

Вот несколько простых советов, как добавить клетчатку в свой рацион:

  • Ешьте малину с греческим йогуртом или с цельнозерновыми хлебцами (2,5 грамм-5 граммов клетчатки на порцию) каждое утро за завтраком.
  • Избегайте сладких злаков.
  • Перейдите с белых макарон и риса на цельнозерновые макароны и коричневый рис.
  • Сделайте салат и овощи основными блюдами в рационе. Добавьте белки, фрукты и углеводы в качестве вторичных элементов.
  • Покупайте, прежде всего, цельнозерновой хлеб. Зерно после обработки не так полезно.
  • Запаситесь замороженными овощами. Они настолько же питательны, как свежие овощи, но при этом не в сезон стоят дешевле.
  • Пейте много воды в течение дня, чтобы ускорить пищеварение.
голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector